给新生儿取名字至关重要，因为名字不仅代表身份和传统文化，还会影响人际关系、职业发展和幸福生活。一个好的名字具备以下特点： 1. 含义简单明了、郑重有力，易记，无歧义或负面联想； 2. 读音优美流畅，易发音； 3. 与宝宝性格和命运契合，给人温暖亲和感。 对于公司来说，取名也同样重要，因为好名可以带来好运势和财气。好的公司名应： 1. 与业务和文化核心契合，凸显特点，易记； 2. 读音悦耳，口语表达流畅，易传播； 3. 无负面联想，不引争议或负面影响。 起名时，姓氏也是考虑因素之一，综合考虑姓氏与名字相容程度及含义是否一致。

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花开富贵

原料:

5头大连鲜鲍鱼10只，鲜墨鱼500克，鲜芦笋200克，自制卤水。

制法:

1、将墨鱼治净，改刀切成丁，鲍鱼去壳取肉治净，表面改花刀，二者下卤水中卤熟；

2、将芦笋去根部，削去老皮，修整成形，汆水拉油，与墨鱼丁、鲍鱼一同放入已装饰好的盘中，做点缀即可。

鲊辣黄牛肉

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原料:

牛腿肉，干米粉，香菜叶，青蒜苗段，蒜蓉，姜末，花椒面，煳辣椒面，糟辣椒，菜籽油。

制法:

1、将牛腿肉切条，加干米粉、糟辣椒、蒜蓉、姜末拌匀，装盘，入蒸锅蒸熟，摆上青蒜苗段、香菜叶、煳辣椒面、花椒面，淋热菜籽油即可。

关岭战斧牛排

原料:

T骨牛排1份(700克~ 750克)，炸薯条，生菜，烧烤辣椒面，黑椒汁，花椒，砂仁粉，黑胡椒碎，熟菜籽油，盐。

制法:

1、将牛排用小钉锤敲至肉筋断裂，用盐、花椒、砂仁粉、黑胡椒碎腌制入味，2、用熟菜籽油煎至熟透，放入垫有生菜的木托盘中，配炸薯条、烧烤辣椒面、黑椒汁上桌即可。

炒蟹粉

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原料:

大闸蟹，米饭，炸蒜蓉，姜末，葱花，猪油，12年香醋，姜茶，盐。

制法:

1、将大闸蟹蒸熟，拆肉，蟹壳熬蟹油备用；

2、锅入蟹油、猪油少许，下姜末、蟹粉、炸蒜蓉炒香，加盐调味，盛入容器中，撒葱花，与香醋、姜茶、米饭一同上桌即可。

豉汁鸡爪

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原料:

无腿鸡爪、干淀粉、豆豉。

调料:

盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、生抽、蒸鱼豉油、料酒。

制作:

1.剪掉鸡爪指甲，清洗干净，用少许的盐和米酒拌开；

2.锅里放凉水，加姜片、花椒、葱煮开，加入鸡爪煮10分钟左右， 鸡爪捞起来晾干水分；

3.锅里放油，用中火炸鸡爪，炸至表皮变脆，炸好鸡爪后，锅里留少许油，将豆豉加进去炒香；

4.炒好的鸡爪上蒸笼，大火蒸10分钟；

5.淋上一些蒸鱼豉油，洒上葱花，即可。

荠菜风鹅卷

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原料:

溧阳风鹅100克，鲜冬笋、荠菜名50克，面包糠200克，鸡蛋1个，威化纸8张，白糖5克，香油2克。

制法:

1、将冬笋汆水，沥干，与风鹅分别切成米粒丁，将荠菜焯烫后挤干，切末，与风鹅丁、冬笋丁一同加白糖、香油拌匀成馅料.

2，用威化纸包好成卷，蘸鸡蛋液，粘匀面包粮，入热油炸至色泽金黄，控油后码盘即可。

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