第四章 说明文早入门:第一节 注意理清说明顺序
第四讲 理清局部说明顺序
[引导讲解]介绍说明对象,我们往往出于一种目的,想到主要介绍它们的哪一方面特征,让人们主要了解它们什么。根据这一要求,一篇说明文就应采用相应的说明顺序,而这一相应的说明顺序,便是文章的主要说明顺序。但是某种事物的某种特征虽不是文章所主要介绍的,也不是可讲可不讲的,因此我们就应采用局部的说明顺序,对其加以简要介绍。
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柑 桔
①柑桔(橘)被誉为“水果之王”,在水果王国中的地位可算独占鳌(áo)头了。
②柑桔的品种很多。有早桔、乳桔、雪桔、哈姆桔、朱红桔、温洲桔等,20多个深受人民喜欢的品种。
③柑桔是多年生果树。春天3月份开花,10天左右结出小小的果实,然后花落,小拇手指头大小的小柑桔便都露出了笑脸。柑桔渐渐长大,9月份基本长大,10月份便成熟了。
④大部分柑桔形状扁圆,像个小灯笼。柑桔未成熟时,外皮是青绿色的,成熟了就变成橙黄色的了。把成熟了的柑桔柔软的外皮剥开,里面便露出了黄黄的桔瓣,一个个像小小的月牙,紧紧地依偎在一起,像亲密无间的兄弟姐妹。
⑤柑桔有丰富的营养价值和药用价值。吃杨梅过多,会伤牙,吃梨过多易拉肚子;可是吃桔子,你就可以不必担心吃多了。把金黄的桔瓣放入口中,那醇甜的滋味一直会润到你的心田。水果含维生素C最多的要数柑桔,每公斤水果含维生素C,柑桔为300毫克,而苹果只有40毫克,梨30毫克,菠罗算是较多,但也只有240毫克。维生素C是人体内不可缺少的营养物质,缺少了它,就会生各种疾病,如病毒性感冒、败血病、血管硬化等,都是缺维生素C所致。另外,柑桔瓣还含有机酸、氨基酸和铁、磷、钙等多种元素,这些都是构成生命活动必不可少的物质基础。还有,桔核也是止痛的理想药物。桔皮晾干,可算顶好的中草药了,中医管这种中草药称为“陈皮”。
⑥有古人写一书《卖柑者言》中云:“金玉其外,败絮其中。”意思是说,久藏之后的柑桔,会逐渐失去水分和香味,使其新鲜的果汁大为逊色。这就告诉我们,必须掌握好贮存柑桔的办法和加工制作的技术,使柑桔一年四季都能满足人们对它的需要。把温度控制在5——10℃范围内,可更长时间保持柑桔香味不变。可把柑桔加工成桔子汁、桔子水,这可是盛夏酷暑的最佳清凉饮料;加工成的桔子酒,可与葡萄酒相媲(pì)美;加工成的桔子饼干,更是别有风味;桔子罐头更是爽口润心田的美味佳肴。
⑦柑桔,你不愧为“水果之王”,你在水果王国中的地位确实独占鳌头。
[回顾讲解]本文仍是一篇植物类的说明文,主要讲了柑桔的内部特征“怎么样”,采用了逻辑顺序,但也用了局部的说明顺序。第①自然段用了打比方的说明方法,交代了说明的对象是柑桔;第②自然段写柑桔品种多;第③自然段用了时间这一局部的说明顺序,较略地介绍了柑桔的成熟过程;第④自然段用了空间这一局部的说明顺序,较略地介绍了柑桔的外型,内部构造;第⑤自然段用作比较和列数字的说明方法,较详细地介绍了柑桔的营养和药用价值;第⑥自然段较详细地介绍了柑桔怎样贮存与加工为好;第⑦自然段点题,照应开头结尾。
[课后作文]你或他人制作了什么,种植了什么,需要过程,介绍其主要用时间顺序,可是制作或种植出的东西有形状吧?你想主要介绍一件物件的外观、构造,又想随便介绍一下其功能吧?那就请参照范文的层次和讲解的思路,写一篇局部顺序的说明文。
作者简介:张士连,74岁,曾经是一名军人,七十年代初复员转业到油田,原吉林油田井下作业工程公司特车队政工干事。现为吉林省作家协会会员、士联作文公益教育促进会会长,2000年从企业内部退养后,致力于辅导中小学生语文(作文与阅读)。期间,整理、总结、创新了“作文八种结构法”,获得了国家专利。继《士联作文教学》《中小学语文现代文阅读教程》(上、下卷)《话题作文与阅读》(上、中、下卷)《阳光童话林》《作文早入门》之后出版的第六部著作。目前新出版的中小学阅读读本共20多万字,分为“情真意切散文篇”、“写人叙事记叙文篇”、“引人入胜童话篇”、“观点鲜明议论文篇” 四个部分。关于本书的定位,诚如作者所言:“本书既是文学读物,又是作文导航。在指导读者读写要点与读后答题的同时,教你读与写。
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