据不完全统计，目前已经成功上市（A股、港股）的调味品企业有19家。那么，在资本的光环下，这些调味品企业的成长情况如何呢？谁是成长性最好的调味品上市企业呢？
我们从营收、净利润、总资产、净资产等维度一一来看（数据来源：上市企业2021年报）。
营收：
雪天盐业增长最快，加加食品降幅最大
营收方面，19家企业营收规模均在300亿元以下、1亿元以上，整体来看可以分为3个阵营：
百亿以上阵营企业有4家，从高至低分别为海天味业、梅花生物、阜丰集团、安琪酵母，海天味业以250.04亿元营收，排名第一；50亿～100亿元阵营企业有2家，分别是颐海国际、中炬高新；50亿元以下阵营企业有13家，佳隆股份营收2.80亿元，在19家企业中营收最少。
营收增幅方面，15家企业营收呈现正增长，其中12家企业营收呈双位数增长，雪天盐业营收同比增长35.19%，增长最快，第二名、第三名分别为梅花生物、安记食品。
加加食品、天味食品、恒顺醋业、中炬高新4家企业营收出现同比下滑，加加食品营收同比减少15.34%，下滑最为严重。
净利润：
佳隆股份增长最快，加加食品降幅最大
净利润方面，19家企业净利润规模均在100亿元以下。其中，海天味业以66.71亿元净利润，排名第一，也是唯一净利润突破50亿元大关的企业。净利润规模突破10亿元的企业，从高至低还有梅花生物、安琪酵母、阜丰集团。净利润规模在1亿～10亿元元之间的企业有9家；净利润少于1亿元的企业有6家。
其中，加加食品净利润亏损0.80亿元，是唯一亏损的企业。
净利润增幅方面，19家企业中仅有9家净利润呈现正增长，其中佳隆股份、梅花生物、苏盐井神、雪天盐业、阜丰集团净利润呈现翻倍增长，佳隆股份净利润同比增长174.04%，增长最快，第二名、第三名分别为梅花生物、苏盐井神。
10家企业净利润出现负增长，其中加加食品净利润同比减少145.48%，下滑最为严重。
总资产：
涪陵榨菜增长最快，中炬高新降幅最大
总资产方面，19家企业总资产规模均在500亿元以下、5亿元以上。其中，海天味业、阜丰集团、梅花生物、安琪酵母4家企业总资产规模均突破百亿。海天味业以333.38亿元总资产，排名第一。
总资产在10亿～100亿元之间的企业有12家，总资产少于10亿元的企业有3家。其中，朱老六总资产为5.21亿元，在19家企业中排名最末。
总资产增幅方面，15家企业总资产呈现正增长，涪陵榨菜总资产同比增长95.20%，增长最快，第二名、第三名分别为朱老六、莲花健康。
4家企业总资产出现下滑，分别为中炬高新、加加食品、天味食品、恒顺醋业。中炬高新总资产同比减少11.13%，下滑最为严重。
净资产：
莲花健康增长最快，中炬高新降幅最大
净资产方面，19家企业净资产规模均在300亿元以下、1亿元以上。其中，海天味业、阜丰集团、梅花生物3家企业净资产均突破百亿。海天味业以234.02亿元净资产，排名第一。
净资产在10亿～100亿元之间的企业有13家，净资产少于10亿元的企业有3家。朱老六净资产为4.34亿元，在19家企业中排名最末。
净资产增幅方面，16家企业净资产呈现正增长，莲花健康净资产同比增长264.86%，增长最快，第二名、第三名分别为朱老六、涪陵榨菜。
3家企业净资产出现下滑，分别为中炬高新、恒顺醋业、安记食品。中炬高新净资产同比减少16.97%，下滑最为严重。
小结：
整体成长性良好，净利润增长承压
2021年，19家调味品上市企业营收总计1148.45亿元，净利润总计155.09亿元，总资产共计1444.54亿元，净资产共计645.40亿元。
与2020年相比，19家企业中，营收增长企业数量占比79%，总资产增长企业数量占比79%，净资产增长企业数量占比84%，三大维度整体增长良好。不过，从净利润维度看，19家企业中仅9家呈现正增长，超过半数企业盈利水平承压。
值得关注的是，海天味业在营收、净利润、总资产、净资产4大维度基数均为第一，不愧为调味品行业老大哥。在成长性方面，海天味业在4大维度的表现也较为不错。
相比较来看，加加食品、中炬高新在4大维度的成长性则令人堪忧。
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