生鲜超市取名大全免费(超市取名大全免费2021年)

今年的疫情似乎对直辖市情有独钟,上海、北京、天津相继“沦陷”,至于疫情给这些城市造成了多大的影响,恐怕是这几座城市以外的人很难切身感受的。

最近几天,北京的疫情终于有所好转,用官方的话讲,已经进入了扫尾阶段。谁知前天一个炸雷,再次出现了社会面新增病例。这特别有一种酒局上大家酒足饭饱准备结账走人之际,突然有个人又给自己倒满了一杯,并向服务员嚷嚷着再来盘老醋花生的既视感。别人虽不情愿,但无奈仍需陪绑。

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一则疫情通报,让天堂超市成为了疫情风暴中心

当官方通报这一轮疫情风暴中心的时候,我赫然看见了“天堂超市”的名字。一瞬间,记忆把我拉回到若干年前,让我想起自己作为常客去那里喝酒的日子。干脆,我就让记忆再蔓延一点,聊聊我印象里的这个地方。

天堂超市并不是超市,而是一家酒吧,我和它之间的故事要从九年前说起。

2013年,我去台湾旅游。在垦丁的时候,我无意中喝到了一款比利时啤酒,当地叫作“豪格登”。当时的我对啤酒毫无研究,只感觉这款啤酒给我的味蕾带来了极大的冲击,在此之前,我无法想象啤酒的味道竟可以如此惊艳。

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台湾垦丁

在台湾浪荡了两个星期之后,我回到了北京,但心里始终对那款“豪格登”啤酒念念不忘。我觉得连垦丁那样的小地方都有这种啤酒卖,那么身为国际大都市的北京就没有找不到它的理由。于是乎,我便开启了狩猎模式,心想着一定要在北京找到它,再喝上几瓶解馋。

那个时候,对绝大多数人来说,这类啤酒完全就是一个小众的存在,今天我们熟悉的“精酿啤酒”一词,在当年似乎还没有被人发明出来,我只能以进口啤酒的名头去寻找它们的身影。幸运的是很顺利,我很快就在某个进口食品超市再次见到了“豪格登”啤酒,喝起来还是那种惊艳的味道,而不同的是,这款啤酒的名字在我们大陆叫作“福佳”,这可真比那洋名字好听多了。

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福佳白啤,台湾译做“豪格登”

现在很多人喝精酿啤酒,都是从福佳白啤入的坑,我当初也不例外。那段时间,我开始搜罗北京各种进口食品超市和小众酒吧,就想尽可能多喝一些不同种类的啤酒。直到有一天,我推开了天堂超市的大门,我当时便知道,我找到了属于自己的啤酒天堂。

天堂超市是一家地道的酒吧,所售酒水以啤酒为主。最初我和很多人一样懵,搞不懂这家酒吧为什么要起这么个奇怪的名字,后来听人说才知道,天堂超市在更早的时候真的就是一家超市。因为他家卖的酒很便宜,位置又在热闹的三里屯,所以有大量的外国友人从那里买了啤酒,直接站在店里或门口喝。随着这样的酒客越来越多,超市老板索性在门口放了桌椅板凳,让大家坐下来喝。再后来,天堂超市名声渐远,小小的超市终于再也容纳不下这么多人了,超市老板干脆直接把超市搬到了更大的地界,并直接装修成了一家酒吧,但名字却一直没改。

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早先的天堂超市真的是一家超市,很多外国友人喜欢光顾

我和天堂超市的邂逅,是它搬家并成为酒吧的两年之后。当时酒吧进门的右手边立着几个很大的冷藏柜,里面摆满了各种各样我不曾见过的进口啤酒,想喝哪个随便拿。当然,豪取之后别忘了转身到吧台结账,毕竟我们暂时还没有进入理想的共产主义,喝酒还是要付钱的。不过这种“自取+结账”的模式,的确保留了这家酒吧“超市”的风格。

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天堂超市的冷藏柜里摆满了各种啤酒

虽然换了地界,但天堂超市的面积仍算不上很大,偏北美工业风格的装修环境下,能够摆放的木头桌椅并不多。为了扩大营业面积,老板还搭出了一层阁楼,让原本就不太亮堂的酒吧显得更加昏暗。如果想把酒喝得光明正大一点儿,其实还有大门口的露天座位可以选择,只是那里的位子通常过于抢手,想顺利就位必须提前占座。这个过程经常让我有一种梦回大学自习室的错觉,读书的时候可万没想到这项技能有一天还能用在喝酒上。

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老板为了扩大营业面积,搭建了阁楼

作为一家酒吧,天堂超市是很纯粹的,因为那里的酒给我留下的印象远比它的环境要深,如果硬要我再回忆点儿关于环境的细节,我只能说,那里的卫生间,真的不怎么干净。

印象里,当时天堂超市的服务员都穿着统一的T恤衫,背上印着硕大的几个字——酒鬼的天堂。我觉得在酒客看来,那里之所以被称之为天堂,其中一个很重要的原因就是卖的酒很便宜,大概从每瓶十几块钱到四十几块钱不等。这个价格虽然比我们超市里的国产大绿棒子高出了不少,但作为一家主卖进口啤酒的酒吧来说,绝对算是良心价了。

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天堂超市过去的门店

彼时我刚刚中了啤酒的“毒”,对不同种类的啤酒充满了好奇,一心想把啤酒这东西研究明白。而那时候起,我就开始信奉一种观点:想搞懂一种酒,除了喝、多喝、再多喝,没有更好的办法,所以价格亲民的天堂超市便成了我钻研啤酒知识的最佳场所。

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天堂超市并不亮堂

我当时的工作单位是一家国有出版社,每天的状态只能用闲散二字来概括,因此有着大把的时间往天堂超市跑,每周至少也要去两次。在那里,我第一次感受到修道院啤酒的厚重,品尝到IPA里面啤酒花的苦涩与芳香,见识到世涛啤酒奶油般细腻的泡沫,也明白了被我奉若神明的福佳白啤其实有多么地日常。我弄懂了啤酒不同的发酵方式,也清楚了欧美几个啤酒大国各自的酿酒特点。在我经常光顾天堂超市的一年多时间里,我几乎喝遍了那里所有的啤酒。不过说句实话,就算那里卖酒便宜,我直到今天也没敢详细计算在他家总共花了多少酒钱。

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墨西哥玉米片

天堂超市的啤酒种类不少,但餐食却不敢恭维。每次空着肚子去那里喝酒,能吃的东西也只有披萨、玉米片这些快餐、小吃,裹腹尚可,谈不上美味。但是后来的某一天,我忽然在他家闻到了一股浓郁的烧烤香味儿,出门一看,果然角落里支起了炉子,上面大把的羊肉串滋滋冒着油。那一刻我便知道,天堂超市,上道了。

天堂超市给我留下的另一个深刻印象就是老外特别多。每到晚上,各个肤色的人凑在一起推杯换盏,超大声地侃侃而谈,他们手里的香烟让本就不甚明亮的空间云雾缭绕,而这一切的一切又全都湮没在了酒吧喧闹的背景音乐之下,彼此碰撞却又如此和谐。酒果然是个好东西,它竟然能让一家毫不起眼的酒吧代替了联合国的角色,提前实现了全世界各族人民大团结。

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每个夜晚的天堂超市都非常喧闹

既然天堂超市的老外很多,那就免不了和我们国人偶尔有一些“文化交流”。

比如有一次,我刚买完一瓶酒喝了两口,旁边一个热情的芬兰大叔就问我:你喝的什么?

我说:世涛,不过我们这儿都管这酒叫黑啤

没想到芬兰大叔说:我们那儿也这么叫,不过我一般不喝这种酒,劲儿太大了,容易醉。我现在都喝燕京。说罢他还拿起手里的大绿棒子冲我晃了晃,我顿时觉得中欧之间的距离好像并没有想象中遥远。

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曾经的天堂超市聚集了大量的外国友人

还有一次,一个黑人兄弟和一个中国姑娘坐在我的邻桌,那个黑人兄弟明显喝大了,原本就不流利的中文说得更加別口。我猜他一定有一肚子的衷肠想对那个姑娘倾吐,但那时候的我作为邻桌,只担心他会不会就地呕吐。这哥们儿后来干脆省去了这个繁琐的环节,直接搂着姑娘的肩膀走出了天堂超市。他们走的时候我松了一口气,不知道那个姑娘是不是也如我一样。

我并不知道他们后续的故事,但那个时候的天堂超市,早已经成为了我今天的故事。

我在天堂超市频繁地出没了一年多,熟悉了那里的气味,那里的灯光,那里的一切。2015年开始,我离开了出版社,工作变得忙碌起来,不再有那么多时间往酒吧跑。而且随着对啤酒的了解更加深入,我开始去寻找更加小众的酒吧,想多喝一些市面上不太常见的啤酒。也就是从那个时候开始,我和天堂超市渐行渐远了。

我后来去过的一些酒吧和天堂超市完全不同,他们大多装修精良,环境舒适,卫生间堪比商场公厕那样整洁,卖的啤酒也高端了很多,这种高端包括品质,当然还有价格。这些酒吧的老板通常看不起天堂超市,跟我说那地方太low了,别看好多老外去,那老外也都是穷老外,他们只喝得起十五块钱一瓶的健力士,想喝好酒还得上咱这儿来。

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后来的酒吧干净明亮,但天堂超市才是我的啤酒天堂

我不否认天堂超市和这些酒吧相比没有那么干净卫生高大上,但我也必须要承认,正是这个在他们看起来有点儿low的酒吧带我走进了啤酒的世界,它的纯粹,符合我对一个酒吧全部的想象,至少在那段日子里,它就是我的啤酒天堂。

自从和天堂超市告别,我有七年时间没再去过那里。这七年,我周围的一切都在变,我以为天堂超市没什么可变的,便宜的啤酒,昏暗的灯光,不太干净的卫生间,香味扑鼻的烤串儿,还有那满屋子老外,这早已成了我对天堂超市的刻板印象。但是就在去年,我发现,我错了。

去年仲夏的一天,我和两个朋友在午夜时分再度光临了天堂超市,他们和我一样,对天堂超市的印象还停留在很久以前,但那天当我们再度推开大门,发现那里完全变了样子。它变得明亮了,宽敞了,干净了,也不再有任何喧闹的声音,因为整个酒吧里,一个人也没有。那天我们喝酒到深夜,把关于这家酒吧所有的疑问,连同各自的记忆全都喝进了肚子里,没人再提起。

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天堂超市开了加盟店

再后来,我听说天堂超市已经开起了加盟店,也选了个更好的位置做了北京总店,但我没再去过那些地方,也不知道里面是什么样子了。

谁能想到前天的一则疫情通报,让天堂超市成为了风口浪尖一般的存在,骤然出现在大众眼前。与此同时,我终于在网上看到了天堂超市现在的各种视频和照片,我发现天堂超市里面好像有了舞池,在各色霓虹的照耀下显得真是漂亮。他们似乎还请了DJ,很多年轻的姑娘小伙子随着音乐玩儿得很嗨。而我除了视频和照片里面出现的“天堂超市”那几个字,已经不再能感受到任何熟悉事物的存在。

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如此的天堂超市让我感到陌生

我知道,北京的疫情总会过去,我们的酒杯总会再次斟满。可是我也知道,我记忆里的“天堂超市”,再也回不来了。

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