许多人知道，夏季最适宜吃苦瓜降火气，但其中也有很多讲究，必须了解。中医认为，五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分别对应的五脏为肝、心、脾、肺、肾，对应的五季为春、夏、长夏、秋、冬，而归属于五行则是木、火、土、金、水。夏季属火，心也属火，因此夏天心火容易亢盛。苦瓜也叫凉瓜，其味苦性寒，归属心经，所以炎热的季节可适当多吃点苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功效，还有益气生津、解除疲劳的作用；另外，苦瓜除入心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。苦瓜的优点虽然很多，但以下一些人群食用苦瓜需注意。
1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色晄白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群也不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
2.孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，容易造成流产。
3.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，脏腑娇嫩，寒凉太过，则易伤阳气。加上小孩的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
另外，苦瓜含草酸，如果经常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成草酸钙结石，诱发尿路结石。
作者：上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
编辑：黄萌楣
审校：谢涛
核发：万洪新
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