“饺”子，大家都爱吃，是一种有馅儿的半圆形面食。饺以“交”为声，那么饺子和交（交叉，会合）之间是什么关系？是不是好吃不过饺子，“初一饺子初二面”，所以作为贺岁食品，即在“更岁交子”（更新岁，新旧年交于子时）时候吃，所以叫“交”呢？还是说制作方法是“交”合面皮而成？
魏晋南北朝时期的饺子（吐鲁番地区发现）
其实饺子原来并不写成“饺子”，而是“角子”，是根据饺子（两头）呈尖角状来说的（类似的，梭子蟹也是两头尖尖像梭子，所以叫梭子蟹）。
角状的食物很有特点，笔者在这里搜罗了一下，请读者感受一下这些“角”子。
菱角
豆角（豆荚）
糖三角（用糖糊做馅料）
三角包（粉角）
三角塘（宝塔糖）
妙脆角
牛角包
咖喱角
酥油角
请各位吃货回来。下面这个，大家都知道是“粽子”，不过大家或许不知道的是粽子原来叫做角黍：“以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用黏黍，故称。”
不过强中自有强中手，角黍里面还有用角命名的（虽然不叫“角角黍”），就是“牛角粽”。
犀利
回到饺子的得名，为什么把“角”写成了“饺”呢？
明张自烈《正字通》云: “今俗饺饵，…… 北人读角如矫, 因呼饺饵为饺儿。 ”
刘勋宁（日本筑波大学）： “中原官话是老官话, 北方官话是新官话。 如果说北方官话之前全国的趋向中心是中原官话, 中原官话会给全国方言施加压力……从元代开始, 北京话正式开始了它影响汉语的历程, 但这似乎不是一蹴而就的。 中原官话的老话与北方官话长期较量，留下了诸多痕迹。例如宕江摄入声韵母，中原官话为 uo/e 型, 北方官话为 ao/iao, 经过长期竞争, 互有斩获。中原的‘学’xuo 战胜了北方的xiao, 可是中原的‘药’yue却败给了北方的yao”。
https://tv.sohu.com/v/dXMvMzAwOTY2NTM2Lzg4ODQwNjM5LnNodG1s.html?src=pl
所以“角（jue）子”成了“饺（jiao）子”。当然“角（jue）子”仍然活跃在一些地区（陕西地区）的方言里（这些方言里面的角和交是不同音的）。
无论名字如何，饺子好吃，可一点都不扎人。
好吃不过饺子
“饺”子露出尖尖角
如若转载，请注明出处：https://www.xkfy8.com/archives/7044
相关推荐
-
贻属于五行属什么？贻这个字的吉凶！
《燕食记》，葛亮著，人民文学出版社2022年8月版，78.00元。 □林颐 “江南岭南风日好，世道味道总关情。““十八行”的老板戴明义过世，同钦楼送了这副挽联。十八行是上海本帮菜馆…
-
伍字五行属什么(伍字五行属什么属性)
五字五行属什么神秘属性？ 五行理论是中国古代哲学的重要组成部分，它包括金、木、水、火、土五种元素。据传这五种元素分别与五种属相与属相纳音密切相关。在这种理论下，我们先来探究一下伍字…
-
ou的声调怎么写（shou的声调）
《ɑo ou iu》教学设计 教学目标： 正确认读复韵母ɑo、ou、iu和它们的四声，读准音，认清形。 正确拼读声母和ɑo、ou、iu组成的音节。能在四线格中正确书写音节词“xiǎ…
-
倾的意思是什么，倾覆的意思是什么
#历史开讲# 夏朝，有施氏是东方小国，国力弱小，起初不肯向夏朝进贡，夏朝末代国王夏桀大怒，立即派重兵进攻。当时夏朝强大，施氏知道大事不妙，当即表示愿意进贡。被惹怒的夏桀却不肯善罢甘…
-
同字？同字加偏旁部首！
一、对联叠纸方法: 1、五言对联纸:顶边留出一个字的长度,并折一个痕迹,其余的部分对折,再对折,就可以了。 2、六言对联纸:对折，再三等分折好后即完成。 3、七言对联纸:顶边留出一…
-
申字五行属什么属性？申字的五行属性是什么！
姓兰男孩名字简单大气 选择一个好名字，对孩子的一生都是极为关键和重要的，尤其是在名字的组合上，适合孩子的出生日子，以及五行，才能够提升其磁场，对生活带来更多的正能量，不好的名字无疑…
-
陈字属于五行属什么？解析陈字的五行属性
陈字属于五行属什么？解析陈字的五行属性 在中华文化中，五行学说是一种重要的观念。它包含了五种元素：木、火、土、金、水。每种元素都具有不同的特性和象征意义。那么，我们来探讨一下，“陈…
-
赵字(赵字怎么写好看)
如何写出漂亮的赵字？ 赵字在汉字中是一个常见的姓氏字，如何书写赵字才能让它看起来漂亮而有个性呢？下面我们来详细探讨一下。 1. 了解赵字的结构 赵字总体结构比较简单，由「走」字和「…
-
易经入名灿若星
自强厚德清华训， 介石中正前人名。 居正居中号不鲜， 家正家和字不穷。 巾帼修身喜含之， 男儿励志乐健行。 资生堂上品坤义， 交通银行见泰功。 刚强入名比比是， 谦诚表字代代荣……