“饺”子，大家都爱吃，是一种有馅儿的半圆形面食。饺以“交”为声，那么饺子和交（交叉，会合）之间是什么关系？是不是好吃不过饺子，“初一饺子初二面”，所以作为贺岁食品，即在“更岁交子”（更新岁，新旧年交于子时）时候吃，所以叫“交”呢？还是说制作方法是“交”合面皮而成？
魏晋南北朝时期的饺子（吐鲁番地区发现）
其实饺子原来并不写成“饺子”，而是“角子”，是根据饺子（两头）呈尖角状来说的（类似的，梭子蟹也是两头尖尖像梭子，所以叫梭子蟹）。
角状的食物很有特点，笔者在这里搜罗了一下，请读者感受一下这些“角”子。
菱角
豆角（豆荚）
糖三角（用糖糊做馅料）
三角包（粉角）
三角塘（宝塔糖）
妙脆角
牛角包
咖喱角
酥油角
请各位吃货回来。下面这个，大家都知道是“粽子”，不过大家或许不知道的是粽子原来叫做角黍：“以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用黏黍，故称。”
不过强中自有强中手，角黍里面还有用角命名的（虽然不叫“角角黍”），就是“牛角粽”。
犀利
回到饺子的得名，为什么把“角”写成了“饺”呢？
明张自烈《正字通》云: “今俗饺饵，…… 北人读角如矫, 因呼饺饵为饺儿。 ”
刘勋宁（日本筑波大学）： “中原官话是老官话, 北方官话是新官话。 如果说北方官话之前全国的趋向中心是中原官话, 中原官话会给全国方言施加压力……从元代开始, 北京话正式开始了它影响汉语的历程, 但这似乎不是一蹴而就的。 中原官话的老话与北方官话长期较量，留下了诸多痕迹。例如宕江摄入声韵母，中原官话为 uo/e 型, 北方官话为 ao/iao, 经过长期竞争, 互有斩获。中原的‘学’xuo 战胜了北方的xiao, 可是中原的‘药’yue却败给了北方的yao”。
https://tv.sohu.com/v/dXMvMzAwOTY2NTM2Lzg4ODQwNjM5LnNodG1s.html?src=pl
所以“角（jue）子”成了“饺（jiao）子”。当然“角（jue）子”仍然活跃在一些地区（陕西地区）的方言里（这些方言里面的角和交是不同音的）。
无论名字如何，饺子好吃，可一点都不扎人。
好吃不过饺子
“饺”子露出尖尖角
如若转载，请注明出处：https://www.xkfy8.com/archives/7044
相关推荐
-
崔姓男孩起名属虎不土气（崔姓男孩起名属虎两个字）
说起韩国财团，最著名的就是三星和现代。 一个是韩国人一生都避免不了的三件事之一，一个是拥有众多桂冠的“韩国骄傲”。 而除了三星和现代之外，韩国还有两个大财团，一个是LG集团，一个是…
-
魏姓女孩取吉祥名字，魏姓女孩名字简单大方洋气
话说在唐朝太和年间，在长安城里有一个姑娘，名字叫做郑盈盈。 这个姑娘生得天生丽质，貌美无双，而且有着音乐才华，尤其是弹得一手好琵琶。 但，有道是红颜薄命。这个女孩自幼父母双亡，只有…
-
双字五行属什么(双字五行属什么属性)
在中华文化中，五行理论是一种重要的传统观念。根据五行理论，万物皆有五行属性，分别是木、火、土、金和水。而双字也被认为有着特定的五行属性。那么，双字五行属于什么属性呢？本文将深入探究…
-
阁字五行属什么(阁字五行属什么属性)
阁字五行属什么属性？探究阁字五行的奥秘 在中华文化中，五行理论被广泛应用于卜筮、养生、风水等领域。而阁字，作为一个汉字，它又是否属于五行之中？它的属性是什么？本文将为您揭开阁字五行…
-
虎宝宝取名宜用字和忌字的名字？虎宝宝起名宜忌用字！
娇字在名字中的寓意 读 音：jiāo五 笔：vtdj部 首：女字形结构：左右结构五行属性：木字 义：意指妩媚可爱，娇美动人。用作人名意指可爱、美丽、伶俐、玲珑之义； 女孩子…
-
艺字五行属什么？艺字五行属什么属性的！
“三皇”之后是“五帝”，五帝的说法，同样有多种，存在争议。中华名著《史记》记载，五帝分别是黄帝、颛顼（zhuan xu）、帝喾（ku）、唐尧、虞舜。 因为生活在姬水河边（…
-
店名测试打分免费测试(店名测试打分免费测试1518)
店名测试打分免费测试：揭秘店名对商家的影响力 引言： 在当今激烈的市场竞争中，为一家新开的店铺取一个引人注目的店名变得尤为重要。店名不仅仅是对外宣传的载体，更是商家形象和品牌建设的…
-
女装店铺起名字大全免费起名？女装店名取名字大全免费！
12月3日，全国首家“雅戈尔品牌生活馆”在南京中央商场四楼正式开业，现场不仅“创新100”新概念衬衫大秀吸引观众眼球，全新的门店形象也与雅戈尔以往沉稳商务的形象有了较大的改变，…
-
州的意思~（州的含义与解释）
“州”字在现代汉语中广泛使用，其含义和用途也随着历史的演变而不断丰富。要深入理解“州”的意思，不妨从其字形、字义、历史背景以及在不同语境中的应用来进行全面探索。首先，我们来看“州”字的字形和结构。“州”字的构成可以追溯到古代汉字的演变，最早的文字特征可以在甲骨文和金文中找到。字形的左边是“氵”（三点水），右边是“州”字的声旁部分，这也反映了“州”
-
筠字五行属什么和意义，筠字五行属什么和意义取名
平水韵一览表（106韵部） ”注：韵部后面有使用说明。 平声 上平 一东、二冬、三江、四支、五微、六鱼、七虞、八齐、九佳、十灰、十一真、十二文、十三元、十四寒、十五删。 上平一东 …